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走进山东农仆机械之凉皮面浆问题篇

【摘要】:
洗好的面浆用不完、用不完发酸了怎么办,走进山东农仆机械不锈钢凉皮机,告诉您一些凉皮面浆小技巧。夏天,凉皮行业来到了井喷式的季节,同样也是山东农仆机械不锈钢凉皮机大卖之际,但是同样的问题也随之而来。像面浆因为天气太热而沉降时间还没到就发浆了、用不完的浆水放置一夜发酸了、凉皮做出来保存时间短了等。这些大大小小的问题,一直在困扰着我们各个凉皮生产厂商。那么今天,就让山东农仆不锈钢凉皮机发明人陈千顺带你来
洗好的面浆用不完、用不完发酸了怎么办,走进山东农仆机械不锈钢凉皮机,告诉您一些凉皮面浆小技巧。
夏天,凉皮行业来到了井喷式的季节,同样也是山东农仆机械不锈钢凉皮机大卖之际,但是同样的问题也随之而来。像面浆因为天气太热而
沉降时间还没到就发浆了、用不完的浆水放置一夜发酸了、凉皮做出来保存时间短了等。这些大大小小的问题,一直在困扰着我们各个凉皮
生产厂商。那么今天,就让山东农仆不锈钢凉皮机发明人陈千顺带你来了解一下如何避免凉皮面浆发酸;
凉皮机的出现彻底解放了劳动者的双手,让许多制作凉皮的作坊再也不像从前一样,大夏天守在火炉旁边一张一张的做凉皮了,尤其是
我们的农仆不锈钢凉皮机的出现不但解放双手,还大大提高了产量,同时伴随来的烦恼也是,面浆一次洗太多、沉淀慢、夏天太热温度高等
等带来的一系列面浆的问题出现,根据客户的反馈,我们农仆人给出以下几种解决方案:
方法一:尽可能减短沉降时间
我们知道了凉皮洗面后需要沉淀,而冬天一般是6—8个小时左右、夏天需要4个小时左右,如果在此期间把握不好时间,面浆会酸、
发浆。因此我们需要尽可能少的时间沉淀完成,而少用时间的办法是尽可能用底大、边矮的敞口器具沉淀;对此我们农仆机械为配合我们高产量的不锈钢凉皮机,并结合市场反馈,特研发了不锈钢沉淀槽;
方法二:借助降低面浆温度
这个相信大家都比较了解,降低凉皮面浆温度,放入冷藏室即可;如果没有,可以放一些冰袋进去,或者放入有空调的房间即可;
方法三:借住食用碱
食用碱它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲。
以上是我们的农仆机器对我们客户使用我们不锈钢凉皮机遇到面浆问题的一点解决方案,希望能帮助到家,大家如果有更好的办法,随时欢迎与我们一起探讨,同时也欢迎大家使用我们的不锈钢凉皮机,为健康生活增添一点快乐!