咨询热线:400-6069-098

山东农仆机械科技有限公司   版权所有    鲁ICP备17056678号  网站建设:中企动力 潍坊

                                                                                              推广支持:微然科技 潍坊

是谁撑起了无数的凉皮店

【摘要】:
凉皮-作为休闲食品的凉皮通常都以陕西汉中为代表,到了夏天大街小巷卖凉皮的随处可见,小推车、菜板、一把大刀、一张桌子围几把凳子这就是最常见的凉皮摊。除了路边小摊门店式经营逐步成了主导地位。农仆凉皮机小贴士帮大家分析一下!  凉皮  1、凉皮店到处都有,西安的风味小吃也数之不尽,因此一个小小的凉皮店根本不可能做到人尽皆知 2、规模小,投入少,员工少,凉皮店很容易开,但也很容易关。 3、凉皮是北方人一个
凉皮-作为休闲食品的凉皮通常都以陕西汉中为代表,到了夏天大街小巷卖凉皮的随处可见,小推车、菜板、一把大刀、一张桌子围几把凳子这就是最常见的凉皮摊。除了路边小摊门店式经营逐步成了主导地位。农仆凉皮机小贴士帮大家分析一下!
 
  凉皮 
 
1、凉皮店到处都有,西安的风味小吃也数之不尽,因此一个小小的凉皮店根本不可能做到人尽皆知
 
2、规模小,投入少,员工少,凉皮店很容易开,但也很容易关。
 
3、凉皮是北方人一个不可缺少的小吃,适合北方人的口味,没有哪种小吃可以替代,所以还是有一定的发展空间,只要经营的好,也是会有高收益的
 
4、价钱低,又方便,很容易被人们认可和接受。综上分析,凉皮店的发展速度还很缓慢,但同样也有发展壮大的可能,既然外国快餐能冲入中国,那么中国的凉皮也可以冲出国外。
 
  消费者需求特征分析                                                                   
 
1、中青年人群(70%)
  凉皮的味道重,吃起来又辣又爽又可口,所以食用者主要以中青年为主。
 
2、老年人群(5%)
  由于凉皮不太好咬,除了个别老年人喜欢吃陕西小吃特有的浓重口味外,一般老年食用者较少。
而且老年人也不注重吃,所以吃不吃,吃什么也都无所谓。
 
3、小孩人群(25%)
  现在很多小孩喜欢结伴在外面吃凉皮,热闹又好玩。还有,小孩一般都比较喜欢玩,若让他们花费较长时间吃不方便的东西,他宁可不吃。最后还有的是因为大人工作忙,没时间赶回来做饭,所以他们也会挑选一些简单,便宜又好吃的餐饭。
4、女性
  面条虽然在北方来说是地位显赫,但奇怪的是西安女性,特别是年轻女孩子在日常生活中却爱吃另一种食物,且“上瘾”的程度丝毫不亚于男士们对宽如腰带的面条的喜好程度,这东西就是凉皮。其爱吃程度可达到70%—80%。
                                                  
5、主要以中低收入水平的人群
  由于凉皮方便实惠,所以一些外地或本地打工者,一些收入低的人群都会倾向于它,一碗凉皮一个馒头就是一顿饭。收入中等的有时也会吃些大鱼大肉等奢侈一些的,但平时也还是以便宜实惠的食物为主。而高收入的顿顿像吃汉堡鸡翅之类的,他们吃凉皮纯粹为了换口味,当小菜吃。
今儿就说到这里山东农仆凉皮机祝大家生意兴隆!
 
       山东农仆机械科技有限公司欢迎广大生产者到公司考察参观生产!
                
       地    址:山东省潍坊市昌乐县城南工业园
       电    话:15315260935